Pour 6 personnes :

-37,5 cl de lait

-3 jaunes d' oeufs

-100g de sucre en poudre

-1/2 gousse de vanille

-6 feuilles de gélatine

-30cl de crème fraîche

-1cl d’extrait de café

-crème chantilly

-1cl de chocolat fondu

Confectionner une crème anglaise et ajouter la gélatine préalablement ramollie à l’eau froide. Lorsque l’appareil commence à prendre, incorporer la crème fouettée.

Répartir l’appareil dans 3 saladiers différents. Parfumer le 1er à la vanille, le 2ème au chocolat, le 3ème au café.

Dans un moule à charlotte froid, couler l’appareil au café et faire prendre au congélateur environ 10min. Procéder de la même façon avec les deux autre parfum.

Couvrir le moule d’un film plastique et laisser prendre au réfrigérateur.

Démouler sur un plat de service et décorer de crème chantilly.

anette67

N'hésitez pas à nous envoyer vos recettes originales à base de viande bovine ou de lait (n'oubliez pas les entrées !!!) et vous pourrez peut être gagner 50 pictoches. Les recettes originales ne peuvent être envoyées directement d’un site.

La règle est simple, il vous suffit d'écrire à l’adresse de la Rédac, rubrique les sabots dans le plat en précisant bien le nom de la recette, les proportions ainsi que le nombre de personnes. N’oubliez pas non plus de bien indiquer votre pseudo. Sans ces éléments, nous ne pourrions vous publier ou vous créditer de 50 pp.

Si vous êtes sélectionné, la recette sera publiée le mercredi suivant l'envoi. Toute recette envoyée peut être publiée, même deux semaines après.

A vos plumes et mettez les sabots dans le plat !!!